Hausgemachte Pizza-Soße

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Von Tara Noland am 30. Mai 2023 | Aktualisiert am 30. Mai 2023 | Rezept bewerten

Dieser No-CookHausgemachte Pizza-Soße Das Rezept ist schnell, einfach und einfach köstlich. Sie eignet sich perfekt für alle Arten von Pizza, von der Margherita bis hin zu Fleischliebhabern. Besorgen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept, etwas Teig und Ihre Lieblingsbeläge, und schon können Sie die beste Pizza überhaupt zubereiten. Wenn Sie Ihren eigenen Teig herstellen möchten, probieren Sie unseren Brotmaschinen-Pizzateig.

Was soll man zu einer Pizza servieren? Probieren Sie unsere Knoblauchknoten, das klassische Caesar-Salat-Rezept oder das Bruschetta-Caprese-Rezept.

Inhaltsverzeichnis

Ist Pizzasauce dasselbe wie Nudelsauce? Pizzasauce ist tendenziell etwas einfacher, was die Zutaten betrifft, und auch dicker, zumindest bei uns; Sie wollen keine matschige Kruste. Während beide Tomaten in der einen oder anderen Form enthalten, beschränken sich die Zusätze einer Pizzasauce oft auf Dinge wie Knoblauch, Oregano, Basilikum und Olivenöl. Das Zusammenfügen dieser Zutaten macht die Pizzasauce zu dem, was sie ist. Der Schlüssel dafür, dass dieses ganze Rezept großartig wird, sind großartige Zutaten. Lesen wir weiter!

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San Marzano ganze geschälte Pflaumentomaten, 28 Oz (Packung mit 6)

Gewürfelte, feuergeröstete Bio-Tomaten, 14,5 oz (4er-Packung)

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Dieses Rezept für hausgemachte Pizzasauce erfordert supereinfache Zutaten, die Sie vielleicht schon zur Hand haben. Es ist auch ein super einfaches Rezept, da es nicht einmal gekocht werden muss!! Ja, eine Pizzasauce ohne Kochen ist so einfach. Wenn Sie über dem Feuer geröstete Tomaten kaufen, haben diese bereits den Geschmack nach gekochten Tomaten, aber auch tolle San Marzanos funktionieren gut.

Ich liebe diese Sauce auf einer Margherita-Pizza und ich muss zugeben, dass es wahrscheinlich meine Lieblingspizza überhaupt ist, aber andere in der Familie lieben es auch, ihre eigene Pizza mit dieser Sauce zuzubereiten.

Gewürfelte, über dem Feuer geröstete Tomaten oder San MarzanoTomaten – Tolle Tomaten ergeben eine tolle Soße. So einfach ist das. Wenn Sie noch nie San Marzano oder feuergeröstete Tomaten verwendet haben, lesen Sie den folgenden Artikel.

Natives Olivenöl extra – Wenn Sie nur sehr wenige Zutaten verwenden, möchten Sie, dass diese die bestmögliche Qualität haben. Heutzutage ist es einfach, gutes natives Olivenöl extra zu finden. Suchen Sie einfach in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft danach, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten.

Salz – Ich verwende gerne koscheres Salz oder Meersalz, aber Sie können für dieses Rezept auch Speisesalz verwenden. Zusätzlich zum Salz können Sie eine Prise Zucker hinzufügen. Ich verwende gerne eine kleine Menge Zucker, manchmal bis zu einem Teelöffel Zucker, wenn die Tomaten sauer sind, aber das ist optional.

Frisch gemahlener Pfeffer – Ich verwende immer frisch gemahlenen Pfeffer. Es ist ein Geschmacksverstärker in fast jedem herzhaften Gericht.

Getrockneter Oregano – Ich liebe Oregano für einen guten Geschmack, aber Sie können auch getrocknetes Basilikum oder eine Kombination aus beidem verwenden. Getrocknete Kräuter eignen sich am besten für Soße. Sie können Ihre Pizza jedoch jederzeit mit einem frischen Kraut wie Basilikum abschließen.

Fein gehackter Knoblauch– Der Geschmack nach frischem Knoblauch ist am besten, aber zur Not können Sie auch bereits gehackten Knoblauch in einem Glas, granulierten Knoblauch oder Knoblauchpulver verwenden.

Zerkleinerte scharfe rote Paprikaflocken (optional) – Ich halte diese Zutat wirklich nicht für optional, da schon ein kleiner Kick viel zu dieser Soße hinzufügt. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie so viel hinzu, wie Sie möchten.

Dieses einfache Rezept für hausgemachte Pizzasauce könnte nicht einfacher sein. Sie haben es buchstäblich in 5 Minuten fertig und erhalten 2 Tassen davon. Wir finden, dass das für 2–12 Zoll große Pizzen ausreicht. Schnappen Sie sich die Küchenmaschine und legen Sie los.

Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine.

Pulsieren Sie die Mischung, bis sie sich gerade vermischt hat. Die Tomaten sollten noch leicht stückig sein.

Geben Sie die Tomatenmischung in ein feines Sieb oder Sieb und lassen Sie den größten Teil der Flüssigkeit abtropfen.

Verteilen Sie Ihren selbstgemachten Pizzateig, fügen Sie die Beläge Ihrer Wahl hinzu, backen Sie und genießen Sie!

Sind San-Marzano-Tomaten Roma-Tomaten? San-Marzano-Tomaten sind länger und dünner als die Roma und haben einen kräftigeren, süßeren Geschmack.

Sind San-Marzano-Tomaten eine Art Pflaumentomate? Ja, das sind sie, zeichnen sich aber durch ihre längliche Form aus. Sie werden in Italien und auf der ganzen Welt für ihr dickes Fruchtfleisch und ihren herrlich tomatensüßen Geschmack geschätzt.

Wo werden San-Marzano-Tomaten angebaut? Diese Tomaten werden in San Marzano sul Sarno, Italien (in der Nähe von Neapel) angebaut. Dieses Gebiet ist für seinen nährstoffreichen Boden und seinen herrlichen Sonnenschein bekannt.

Genau das sind geröstete Tomaten. Es handelt sich um Tomaten, die über offener Flamme geröstet werden, bevor sie in Würfel geschnitten und in Dosen abgefüllt werden. Einige dieser Tomaten werden auch mit Kräutern und Zwiebeln angeboten.

Meistens kann man die schwarzen Flecken auf den Tomaten tatsächlich sehen, wie auch bei unserer Soße. Über dem Feuer geröstete Tomaten bringen die natürliche Süße der Tomate zum Vorschein und sorgen für eine deutliche Rauchnote. Wenn Sie Ihre Pizza grillen, verleiht dies der Pizza von Anfang an mehr.

Verwenden Sie hochwertige Tomaten, denn so erhalten Sie den besten Geschmack. Sie können eine frische Tomate verwenden, aber das erfordert Kochen, um sie zu zersetzen und den Geschmack der Tomaten hervorzuheben. Mir gefällt die Abkürzung unseres Rezepts mit gerösteten oder San-Marzano-Tomaten.

Sie können daraus mehrere Portionen zubereiten und diese in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Die Pizzasauce ist im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar. Sie können Pizzasauce auch in kleinen Mengen für nur eine Pizza einfrieren. Dadurch ist die Bedienung supereinfach.

Pizzasoße bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

Ich verwende für diese Soße weder Tomatensoße noch einfache Tomatenwürfel oder zerkleinerte Tomaten. Bleiben Sie bei den vorgeschlagenen Tomaten; Vertrauen Sie mir, Sie werden die besten Ergebnisse erzielen.

Sie können so viel Pizzasauce wie angegeben oder auch viel weniger verwenden; liegt ganz bei Ihnen.

Von hausgemachtem Pizzateig über Pizzadip bis hin zu schnellen Pita-Pizzen haben wir eine große Auswahl, die jeden Pizzaliebhaber glücklich macht. Pizza ist für so viele eine beliebte Mahlzeit.

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Diese hausgemachte Pizzasauce ist in 5 Minuten zubereitet, ohne dass gekocht werden muss. Es lässt sich hervorragend für die zukünftige Verwendung einfrieren und wird Ihr Lieblingsrezept sein. So viel besser als im Laden gekaufte Dosensoße.

Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine.

Pulsieren Sie die Mischung, bis sie sich gerade vermischt hat. Die Tomaten sollten noch leicht stückig sein.

Geben Sie die Tomatenmischung in ein feines Sieb oder Sieb und lassen Sie den größten Teil der Flüssigkeit abtropfen.

Verteilen Sie Ihren selbstgemachten Pizzateig, fügen Sie die Beläge Ihrer Wahl hinzu, backen Sie und genießen Sie!

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Die Rezeptberechnung wurde von Nutritionix bereitgestellt und ist lediglich eine Schätzung. Wenn Sie aus medizinischen Gründen Nährwertberechnungen benötigen, nutzen Sie bitte eine Quelle Ihres Vertrauens.

gepostet in: Abendessen, Vegan, Vegetarisch