Mann aus Virginia Beach nutzt Getreidemühle, um alte Menschen zu unterstützen

VIRGINIA BEACH

Als Frank Pecsek auf seiner Blackwater-Farm aufwuchs, mahlten er und sein Vater in einer von einem Traktor angetriebenen Vintage-Hammermühle Getreide, um ihr Vieh zu füttern.

Pecsek mahlt in dieser Mühle immer noch Mais, Sojabohnen und Weizen auf lokalen Festen, wo er Vorführungen gibt, um die Öffentlichkeit über das Leben auf dem Bauernhof in der Mitte des 20. Jahrhunderts aufzuklären.

„Ich mache das, um Interesse zu wecken und das Interesse der Menschen an der Landwirtschaft aufrechtzuerhalten“, sagte Pecsek.

Die Metallhammermühle stammt vermutlich aus den 1930er Jahren, sagte Pecsek, und war ursprünglich handbetrieben. Sein Vater Joe kaufte die Mühle in den 1940er oder 1950er Jahren, restaurierte sie und baute einen Motor ein.

Die Mühle, die über einen Flachriemen mit dem Traktor verbunden ist, wird Hammermühle genannt, weil sie mehrere hammerartige Vorrichtungen enthält, die das Getreide in winzige Stücke zerstampfen.

„Das macht es einfach kaputt“, sagte Pecsek.

Die Mühle könne eine Tonne Mais in einer Stunde mahlen, sagte Pecsek. Normalerweise mahlten er und sein Vater samstags so viel, dass sie eine Woche lang ausreichten.

Pecsek nutzt immer noch den Traktor seines Vaters aus dem Jahr 1946, wenn er bei lokalen Veranstaltungen Vorführungen gibt, und erregt damit großes Aufsehen.

„Die Leute waren sehr interessiert“, sagte Fred Waterfield, Bewohner von Knotts Island, der mit Pecsek zusammenarbeitete, als er kürzlich beim Knotts Island Peach Festival demonstrierte. „Sie stellten alle möglichen Fragen.“

„Ich höre viele Leute sagen: ‚Mein Großvater oder mein Vater hatten einfach so eins‘“, sagte Pecsek. „Dann fangen sie an, über ihre Kindheit zu reden.“

Pecsek kauft den Großteil des Maises, den er mahlt, in örtlichen Futtermittelgeschäften. Da er gentechnisch verändert ist, ist er nicht für den menschlichen Verzehr zugelassen. Allerdings mahlte er Maismehl aus Popcorn, um es auf dem Pfirsichfest zu verkaufen.

Diese Mahlzeit kann zu Maisbrot gebacken werden, und Pecsek sagte, ihm sei gesagt worden, dass es besonders gut funktioniert, wenn es mit Buttermilch zubereitet wird. Jeder getrocknete Mais, einschließlich getrockneter Zuckermais, kann in der Mühle verarbeitet werden.

„Man kann sogar Maiskolben mahlen“, sagte Pecsek. „Früher haben wir das den Kühen gegeben, weil die Maiskolben zusätzliches Raufutter liefern.“

Pecsek hat eine Leidenschaft für Vintage-Landwirtschaftsgeräte. Er besitzt außerdem einen Traktor aus den 1960er-Jahren und eine zweite Mühle, eine sogenannte Gratmühle, die hauptsächlich zum Mahlen von Hühnerfutter verwendet wurde. Diese Mühle, die ursprünglich ebenfalls von Hand gedreht wurde, wird von einem Waschmaschinenmotor angetrieben und benötigt zum Betrieb Strom.

Pecsek hat seine Mühle auf der Harvest Fair am Virginia Beach Farmers Market sowie auf den Erdbeer- und Pfirsichfesten vorgeführt.

„Ich möchte den Leuten zeigen, wie es früher auf dem Bauernhof war“, sagte Pecsek.

Melden Sie sich für E-Mail-Newsletter an