Die 5 besten automatischen Brotbackautomaten in den Vereinigten Arabischen Emiraten für 2023

Mit nur einem Knopfdruck können Sie in weniger als zwei Stunden hausgemachtes Brot backen und hausgemachte Marmelade und Joghurt zubereiten

Automatische Brotbackmaschinen waren während des Lockdowns eine Wohltat für die Gelangweilten und Unruhigen. Einige Einheiten wurden aufgebraucht und andere neu bestellt, solange frisches, selbstgebackenes Brot von Grund auf zubereitet werden konnte, und das alles auf Knopfdruck. Drei Jahre später haben sich die Brotbackautomaten einen garantierten Platz auf der Küchenarbeitsplatte gesichert.

Wenn Sie Ihre Backwaren lieben, dann bereitet dieses kleine Gerät endlose Portionen zu, ganz ohne Backofen oder manuelles Kneten. Passen Sie die Brotsorte, die Sie mögen, individuell an – von glutenfreien Broten bis hin zu Mehrkornbrot –, indem Sie einfach einfache Zutaten aus der Vorratskammer verwenden. Bäcker aus Dubai helfen uns, den Brotbackautomaten zu entschlüsseln und geben Tipps zum Backen des besten Brotes.

Wenn Sie Brot direkt aus dem Ofen haben möchten, müssen Sie nur zur nächstgelegenen Bäckerei gehen, aber stellen Sie sich vor, Sie wachen jeden Morgen mit dem köstlichen Duft von heißem Brot auf. Während das Backen eines Laibs traditionell das Kneten, Gehengehen und Drehen im Ofen erfordert, erledigt der Brotbackautomat alles für Sie.

„Automatische Brotmaschinen werden mit klaren Anweisungen zum Backen von Brot geliefert. Sie bereiten den Teig für Sie vor und verfügen über ein eigenes Gärsystem, sodass Sie alles in einer Maschine bekommen“, sagte Nilofer Jamal Khan, Chefkonditor bei Proof Specialty Coffee , Dubai, und Gründer der Online-Bäckerei Bake Bug. „Es macht einfach eine besondere Freude, sein eigenes Brot zum Frühstück oder Brötchen zum Abendessen zu backen.“

Mit einem Brotbackautomaten auf der Arbeitsplatte sind Sie nicht nur auf Brot beschränkt – das Gerät mischt Teig für Pizza und Pasta, bereitet Kuchenteige zu und manche machen sogar Marmelade. Kamela Khan, eine zertifizierte Konditorin und Kuchenkünstlerin, die früher Workshops im Tavola Studio in Dubai unterrichtete, verwendet seit Jahren ihr eigenes Panasonic-Modell.

Über 15 Jahre Backerfahrung sagte Kamela: „Er ist perfekt für den Heimbäcker, der experimentieren und schnell Brot in zwei Stunden backen möchte. Ich habe den Brotbackautomaten von Panasonic in allen meinen Workshops verwendet und fand ihn so vielseitig – man kann Pizza kneten.“ Teig herstellen, Kuchenteig vermischen und dann ebenfalls im Ofen backen.

Glücklicherweise verfügen Brotmaschinen über eigene Programme, die Sie mit der eingestellten Zeit und den Zutatenmengen auswählen können. Im Rezeptbuch finden Benutzer alles, was sie hinzufügen müssen, bis hin zur richtigen Reihenfolge. Khan sagte: „Zu Hause braucht man nur Grundzutaten wie Butter, Eier, Milch, Wasser, Salz, Zucker, Mehl und Hefe, um loszulegen. Es ist wichtig, dass diese Zutaten Zimmertemperatur haben, vom Wasser bis zu den Eiern.“ ."

Nachdem die Zutaten geklärt sind, ist es an der Zeit, über die Funktionen Ihres Geräts nachzudenken. Kamela empfiehlt eine große Kapazität von mindestens 500 Gramm Brot. „Suchen Sie außerdem nach einem Gerät mit manuellem Modus, in dem Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, es nach Ihren Wünschen anpassen und eine andere Zeit einstellen können“, fügte sie hinzu. Auf diese Weise können Sie mehr als nur die Programme auf dem Gerät nutzen.

Eine weitere hervorragende Funktion ist der verzögerte Timer. Da Brotbackautomaten ein paar Stunden oder länger brauchen können, beendet die Option mit verzögertem Timer das Backen, bevor Sie aufwachen. „Angenommen, Sie möchten morgens Brot backen, aber nicht um 6 Uhr morgens dafür aufstehen – Sie können einen Timer für bis zu neun Stunden einstellen, alle Zutaten im Voraus hinzufügen und aufwachen, wenn Ihr Brot fertig ist. ", sagte Kamela.

Wie uns unsere Experten sagen, ist der Zeitpunkt beim Backen so wichtig, dass er den Geschmack beeinflussen kann. Um ein noch besser schmeckendes Brot zu erhalten, empfiehlt Kamela, das Brot länger gären oder gehen zu lassen als bei der „schnellen“ Variante. Fassen Sie nicht gleich ein, sagt sie. Lassen Sie die Pfanne fünf Minuten lang abkühlen und nehmen Sie dann das Brot heraus: „Stellen Sie sicher, dass das Rührmesser nicht am Laib befestigt ist, und lassen Sie es vor dem Schneiden vollständig abkühlen.“

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Der Brotbackautomat von Kamela von Panasonic erfüllt alle wichtigen Kriterien: Er verfügt über eine manuelle Einstellung zum Kneten und Gären, ein zweistündiges Schnellbrotprogramm, Krustenkontrolle und einen 13-Stunden-Timer zum Vorbacken. Arbeiten Sie schnell und effizient mit 31 automatischen Programmen, die Ihnen bei der Zubereitung von Sauerteigbrot, Pizzateig, glutenfreien Nudeln, Marmelade und mehr helfen. Die Größe der Laibchen beträgt in der Extragröße bis zu 1,1 kg, was bedeutet, dass genügend Scheiben vorhanden sind. Wenn Sie Lust auf aromatisiertes Brot haben, geben Sie eine Handvoll Nüsse, Rosinen oder Samen in den dafür vorgesehenen Spender und beobachten Sie, wie sie gleichmäßig im Brot verteilt werden. Käufer, darunter auch Köche in den Bewertungen, sagen, dass es jedes Mal und auf jeden Fall köstliches, luftiges Brot backt. Andere, die sich an die glutenfreien Optionen halten, geben Fünf-Sterne-Bewertungen ab und weisen darauf hin, dass es gesünder ist als jedes im Laden gekaufte Brot, das sie bisher gegessen haben.

Brotbackautomaten sind keineswegs kompakte Geräte. Dieses Cuisinart-Modell aus Edelstahl verwendet eine vertikale Pfanne, um so viel Platz auf der Arbeitsplatte wie möglich zu sparen. Genau wie bei unserer Panasonic-Option können Sie die Startzeit um 13 Stunden verzögern und aus drei Krustentönen wählen. Obwohl es nur 12 Programme gibt, darunter Marmelade und hausgemachtes Brot, können Sie beim Brotbackautomaten von Cuisinart den Vorgang durch das Fenster an der Oberseite im Auge behalten. Wenn Sie bereits eine Mischung fertig haben, gibt es auch die Option, sie nur zum Backen zu verwenden. Die Pfanne bereitet einen 900-Gramm-Laib zu. Seien Sie versichert, Sie können immer noch Nüsse und Obst hinzufügen, wenn das Gerät Sie dazu auffordert. Rezensenten geben an, dass sie die Zeit für die Programme manuell ändern können, obwohl es dafür keinen speziellen Modus gibt. Mehrere kommentieren, wie viel leichter und kleiner dieses Gerät im Vergleich zu ihren Vorgängergeräten ist. Die Rezepte im mitgelieferten Kochbuch können jedoch ein Glücksfall sein, aber das Ansehen von Video-Tutorials könne hilfreich sein, fügen sie hinzu.

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Pain and Delices von Tefal ist unser vielseitigster Brotbackautomat auf der Liste. Neben sieben verschiedenen Brotsorten verfügt das Gerät über einen 1-Liter-Joghurtbecher, der auch Hüttenkäse, Joghurtdrinks und Naturjoghurt zubereitet. Dazu gehören natürlich auch Teigprogramme unter den 20, die frische Pasta und Pizzaböden zubereiten. Wählen Sie aus drei Laibgrößen, von 500 Gramm bis 1 kg, und haben Sie den größten (Weißbrot-)Laib in etwas mehr als eineinhalb Stunden für Sie bereit. Wenn Sie spät frühstücken, bleibt Ihr Brot sogar bis zu einer Stunde warm. Darüber hinaus beträgt der verzögerte Starttimer satte 15 Stunden, was eine problemlose Vorbereitung des Mittagessens im Voraus ermöglicht. Auch hier könnte das mitgelieferte Rezeptbuch in Bezug auf Maß und Zeit besser sein, sagen Bewertungen. Dennoch haben viele Bananenbrot, Milchbrot, Kernbrot, Brioche und sogar Joghurt mitgebracht.

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Der Gastroback-Brotbackautomat sieht fast industriell aus, Sie müssen also damit rechnen, etwas Platz für dieses sperrige Gerät zu schaffen. Seine 18 Programme führen Sie durch süßes und herzhaftes Brot, Marmelade, Joghurt, Teig, Kuchen und einen manuellen Modus, um Rezepte nach Ihrem Geschmack zu optimieren. Außer glutenfrei können Sie sogar mit Reisbrot und Brötchenteig experimentieren. Oben lässt sich eine große Zutatenbox öffnen, in der Sie Nüsse, Samen, Früchte oder Schokoladenstreusel hinzufügen können. Es gibt zwar eine Eiscreme-Option, der Gefrierbehälter ist jedoch separat erhältlich. Wie bei unserem Tefal-Pick können Sie den Starttimer um 15 Stunden verzögern und erhalten Ihr Brot nach einer Stunde noch warm zurück. Berichten zufolge ist die Reinigung dank der Keramikpfanne und der Knethaken mit Antihaftbeschichtung mühelos. Sie empfehlen den mittelgroßen Laib (750 Gramm) anstelle der 1-kg-Einstellung, um ein Überlaufen der Pfanne zu vermeiden.

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Tauchen Sie ein in ein preisgünstiges Modell, bis Sie bereit sind, auf unser bestes Gesamtmodell aufzurüsten. Der Tower-Brotbackautomat deckt alle Grundfunktionen ab, die Sie benötigen – vom Backen von Kuchen bis hin zu glutenfreiem Brot, einer 60-minütigen Warmhaltefunktion und einer einstellbaren Krustenkontrolle. Um das Ganze abzurunden, reicht der 13-Stunden-Timer für einen morgendlichen Toast. Von allen vorherigen Geräten bereitet diese Maschine mit 60 Minuten am schnellsten ein Brot zu, wenn Sie das Ultraschnellprogramm verwenden. Rezensenten sagen, dass sowohl eine Vormischung als auch Ihre eigenen Zutaten hervorragende Ergebnisse liefern. Sie haben erfolgreich Frühstücksbrot mit Feta und Parmesan, Naan, Croissants, Fladenbrot und mehr hergestellt. Einige bemerken, dass die Innenbeleuchtung nach einigen Anwendungen ausgeht.

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